Producteurs locaux

La Chahuteuse c’est mon histoire ; Romain Dunkerquois d’origine vivant à Argentan (61). J’ai voulu rendre hommage à ma ville natale. Dunkerque, ville du fameux Carnaval  reconnu pour ses chahuts : pour nous les Dunkerquois c’est une tradition, nous grandissons avec depuis notre plus jeune âge. C’est un événement qui dure plusieurs mois et qui permet de rassembler les gens, un peu comme une bonne bière non ? Alors quand il a fallu trouver un nom pour la brasserie, La Chahuteuse était une évidence. On retrouve même les détails du chahut sur le logo avec ces 3 personnages « bras dessus bras dessous ». La gamme proposée est là pour chahuter les papilles des amateurs comme des néophytes. Avec les constantes comme la Douce Argentanaise  (pale ale  à 4,8%, désaltérante) l’Argentanaise (pale ale à 5,5% ronde et gourmande), la Enjoy (une IPA à 6,5% à l’amertume et au fruité prononcés) mais aussi avec mon coup de cœur, la bière estivale Sunny (brassée avec du poivre de Timut et de la purée de mangues, à 5,3%) et les nombreuse éphémères Jeden, je veux proposer des bières qui me ressemblent : « Simple avec du caractère ».

La Brasserie de Renart est une micro-brasserie de bière artisanale caennaise créée en novembre 2018 par le brasseur belge Luc Carlier dans le sous-sol de sa maison. Elle produit une gamme de bières de style belge appelées La Ruse, fabriquées avec des matières premières bio et locales. L’identité de la brasserie est inspirée de l’univers du Roman de Renart, roman satirique du Moyen-Âge très présent dans le folklore de la région d’origine du brasseur, la Flandre Orientale. Depuis l’été 2022, la brasserie de Renart a déménagé dans un nouveau local, l’ancienne biscuiterie Jeannette, 50 avenue Charlotte Corday à Caen.